Vinho Casale Del Giglio Branco Seco Itália Bellone Blend 750ml

Vinho Casale Del Giglio Branco Seco Itália Bellone Blend 750ml

Origem e Produção

Originário da região vinícola da Lácio, na Itália, o Vinho Casale Del Giglio é produzido com uvas da variedade Bellone, típica da área. O terroir é caracterizado por solos ricos em argila e calcário, que proporcionam uma boa drenagem e mineralidade às vinhas. Com altitudes que variam entre 300 a 500 metros acima do nível do mar, as temperaturas noturnas mais frescas favorecem a preservação da acidez nas uvas. O método de produção inclui a fermentação em tanques de aço inoxidável, assegurando a pureza e a frescura dos aromas e sabores do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Casale Del Giglio apresenta notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, com nuances florais que remetem a flores brancas e um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, destaca-se pela refrescância e vivacidade, com sabores que evocam frutas tropicais, como abacaxi e maracujá. A acidez é bem equilibrada, conferindo uma estrutura elegante ao vinho.

Corpo e Textura: Com corpo leve a médio, a textura é sedosa e fresca, proporcionando uma agradável sensação na boca.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque limpo que convida a um novo gole e uma leve mineralidade que complementa a fruta.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos de frutos do mar, saladas frescas e pratos à base de ave. Sugestões incluem:

• Risoto de frutos do mar
• Salmão grelhado com ervas
• Salada de folhas verdes com queijo de cabra
• Polvo à brasa

Além disso, pode ser combinado com sobremesas leves, como frutas frescas ou tortas de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Casale Del Giglio é entre 8°C e 10°C. Este vinho é feito para ser consumido jovem, mas pode ser guardado por até 3 anos após a safra. A taça ideal é uma taça de Chardonnay, que permite a concentração dos aromas, e não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra mencionada, 2021, é conhecida por sua excelente qualidade, com condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de grande frescor e concentração. Outras safras disponíveis incluem 2020, que também teve um bom desempenho, e 2019, que se destacou pela complexidade aromática. A safra de 2021 é especialmente notável por seu equilíbrio e qualidade, posicionando-se como uma das melhores até o momento.

Premiações

Até o momento, o Vinho Casale Del Giglio não possui premiações renomadas registradas.