Vinho Casal Mendes Rosé Seco Portugal Baga 750ml

Vinho Casal Mendes Rosé Seco Portugal Baga 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Vinho Casal Mendes Rosé é produzido na região da Bairrada, em Portugal, conhecida por suas uvas autóctones e vinhos frescos.

Terroir: A Bairrada possui um clima atlântico, com influência da proximidade do mar, que proporciona uma boa amplitude térmica. O solo é predominantemente argilo-calcário, ideal para o cultivo de uvas de alta qualidade.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes variadas, o que contribui para a preservação da acidez e frescor dos vinhos.

Método de produção: O Casal Mendes Rosé é elaborado a partir da uva Baga, sendo produzido com um processo de maceração a frio, que extraí as características aromáticas sem excessos de taninos.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com nuances florais sutis que complementam o bouquet.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre a acidez e a suavidade das frutas, destacando-se as notas de cerejas e um leve toque mineral.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo leve a médio, com uma textura fresca e agradável, ideal para o consumo em dias quentes.

Finalização: A finalização é limpa e refrescante, com um caráter frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Casal Mendes Rosé combina bem com:

• Saladas leves e ceviches
• Frutos do mar, como camarões grelhados
• Pratos de frango e peito de peru
• Queijos suaves e frescos
• Sobremesas à base de frutas, como tarts de frutas vermelhas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura: O vinho deve ser servido a uma temperatura entre 8°C e 10°C para realçar suas características.

Potencial de guarda: É um vinho para consumo jovem, idealmente apreciado dentro de 2 a 3 anos após a safra.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de borda fina, que valorizam os aromas e permitem uma melhor experiência de degustação.

Aeração e decantação: Não é necessário decantar, uma leve areação pode ser feita ao servir.

Safras

Esta descrição foca na safra 2023, que apresenta um excelente equilíbrio e frescor, muito valorizados por enólogos e apreciadores.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021
• 2022

Dentre as safras anteriores, a de 2021 se destacou por sua complexidade e aroma sofisticado.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações conquistadas pelo Vinho Casal Mendes Rosé.