Vinho Casa Valduga Tinto Seco Chile Origem Carménère 750ml

Vinho Casa Valduga Tinto Seco Chile Origem Carménère 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Vale de Colchágua, uma das áreas mais renomadas para a viticultura no Chile. O terroir é marcado por clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, favorecendo a maturação das uvas. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 400 e 600 metros, o que proporciona amplitude térmica ideal. O método de produção segue práticas tradicionais, com fermentação controlada e amadurecimento em barricas de carvalho, que contribuem para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, seguidas de toques de especiarias, como pimenta e ervas secas. Há também uma leve nuance de chocolate amargo, proveniente do contato com as barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas como framboesa e morango, com um leve toque de tabaco e café. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, resultando em uma experiência agradável e constante.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, apresentando uma textura aveludada e sedosa, que proporciona uma sensação de suavidade ao bebê-lo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente especiado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos à base de cordeiro
• Massas com molhos robustos à base de tomate
• Pizzas de calabresa ou quatro queijos

Para sobremesas, uma sugestão é um chocolate amargo ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por até 5 anos para máxima expressão, mas pode ser apreciado já em sua juventude. A taça ideal é a de formato amplo, que permite a aeração e realça os aromas. É recomendado decantar por cerca de 30 minutos antes do serviço para melhorar a oxigenação.

Safras

Esta análise refere-se à safra mais recente do Vinho Casa Valduga Tinto Seco Chile Origem Carménère 750ml, que é a safra de 2021. As safras disponíveis no mercado incluem:

• 2018
• 2019
• 2020
• 2021

Dentre elas, as safras de 2019 e 2021 se destacam pela qualidade e pela expressão frutal intensa, além de uma estrutura bem equilibrada.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.