Vinho Casa Silva Tinto Seco Chile Reserva Carménère 750ml

Vinho Casa Silva Tinto Seco Chile Reserva Carménère 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa Silva Tinto Seco Reserva Carménère é produzido na região de Colchagua, no Chile, conhecida por seu clima mediterrâneo e solos férteis que favorecem o cultivo de variedades de uvas tintas. O terroir diversificado e a altitude das vinhas, que variam entre 200 e 400 metros acima do nível do mar, contribuem para a complexidade e concentração dos aromas e sabores no vinho. O método de produção envolve maceração a frio e fermentação em tanques de aço inox, seguido por envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que lhe confere nuances adicionais e um perfil refinado.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa e cereja, acompanhadas por nuances de pimenta preta e toques sutis de baunilha e chocolate proveniente do envelhecimento em carvalho.

Sabor: A degustação revela um paladar robusto, com uma explosão de frutas maduras, equilibradas por uma leve acidez e sabores de especiarias que se entrelaçam, como pimenta e ervas aromáticas.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio a encorpado, apresentando uma textura aveludada e sedosa, com taninos bem integrados que garantem suavidade e elegância.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto levemente frutado e apimentado, ideal para apreciar após a refeição.

Harmonização

Este vinho harmoniza perfeitamente com pratos como:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas
• Carne de cordeiro
• Massas com molhos temperados
• Queijos maduros e curados

Sugestões de sobremesas incluem chocolate amargo e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Casa Silva Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, permitindo que seus sabores se desenvolvam ainda mais com o tempo. Para uma melhor experiência, recomenda-se o uso de taças de vinho tinto e realizar aeração e decantação antes de servir.

Safras

A safra de 2021 do Vinho Casa Silva Reserva Carménère se destaca pela sua frescor e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a safra de 2020 é notável pela complexidade de aromas que remete a notas mais maduras, enquanto a de 2019 traz um perfil mais jovial e frutado.

Premiações

Até o presente momento, o Vinho Casa Silva Tinto Seco Reserva Carménère não possui informações de premiações específicas documentadas.