Vinho Casa Silva Tinto Seco Chile Cool Coast Pinot Noir 750ml

Vinho Casa Silva Tinto Seco Chile Cool Coast Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa Silva Tinto Seco Chile Cool Coast Pinot Noir é produzido no Vale do Colchagua, uma renomada região vinícola do Chile. Este região é conhecida por sua diversidade de microclimas e solos, que proporcionam condições ideais para o cultivo da uva Pinot Noir. O terroir é caracterizado por sua proximidade ao Oceano Pacífico, resultando em brisas frescas e uma variação de temperaturas que favorece o amadurecimento lento e gradual das uvas.

A altitude média das vinhas é de aproximadamente 150 a 400 metros acima do nível do mar, o que contribui para um equilíbrio entre acidez e doçura. O método de produção envolve a colheita manual, seguida de uma vinificação cuidadosa que inclui maceração a frio e fermentação em tanques de aço inoxidável, assegurando a preservação dos aromas frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de cerejas, morangos e framboesas, com nuances sutis de especiarias como pimenta e um suave toque de baunilha, resultante do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela sua elegância e frescor, as frutas vermelhas estão em perfeita harmonia com um leve toque de carvalho. O equilíbrio entre a acidez e a doçura é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e refrescante, que promove uma sensação de leveza ao degustá-lo. A tonalidade é rubi claro, típica da Pinot Noir.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que convida um novo gole.

Harmonização

O Casa Silva Tinto Seco Cool Coast Pinot Noir combina perfeitamente com:

• Carnes grelhadas, como frango ou porco.
• Pratos à base de salmão ou outros peixes.
• Massas com molho de tomates frescos.
• Queijos leves e cremosos.

Como sugestão de sobremesas, pode acompanhar uma torta de frutas vermelhas ou um cheesecake leve.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas tem potencial para envelhecer por 3 a 5 anos após a safra, permitindo que os sabores se integrem e complexifiquem. A taça ideal é a de bordô, que permite a melhor expressão aromática, e aeração de aproximadamente 30 minutos antes de ser servido é recomendada.

Safras

A safra 2021 do Casa Silva Cool Coast Pinot Noir se destaca pela sua frescor e intensidade aromática, resultando em uma excelente expressão do terroir. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020
• 2022

Dentre as disponíveis, as safras de 2019 e 2020 são notáveis pela sua complexidade em sabor e aroma, sendo bastante apreciadas entre os apreciadores da uva Pinot Noir.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para este vinho.