Vinho Casa Silva Tinto Seco Chile Cinco Manos Carménère 750ml

Vinho Casa Silva Tinto Seco Chile Cinco Manos Carménère 750ml

Origem e Produção

O vinho Casa Silva Tinto Seco é originário do Chile, especificamente da região de Colchagua Valley, conhecida por seu clima mediterrâneo ideal para a produção de vinhos tintos. O terroir é caracterizado por solos aluviais e mineralizados, favorecendo a concentração de sabores. O método de produção inclui a maceração a frio e fermentação tradicional com controle de temperatura, seguido por um envelhecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e framboesa, complementadas por nuances de especiarias, como pimenta e baunilha, resultantes do envelhecimento em barrica.

Sabor: O paladar é rico em frutos negros, como amora e cereja, com um toque sutil de chocolate amargo e ervas aromáticas, proporcionando um equilíbrio agradável entre acidez e taninos, que são macios e elegantes.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa e aveludada, mostrando uma bela tonalidade rubi intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado e levemente seco, deixando uma agradável sensação no paladar.

Harmonização

Este Carménère é ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes assadas, como cordeiro ou carne bovina
• Pratos de caça, como javali e pato
• Massas com molhos de carne e queijos curados
• Em relação a sobremesas, combina bem com chocolates amargos e queijos azuis.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Casa Silva Carménère é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por até 8 anos em condições adequadas de temperatura e umidade. Recomenda-se a utilização de taças de borda fina e, para realçar os aromas, aeração ou decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra do Casa Silva Carménère citada é de 2018, um ano considerado excelente para a produção do vinho, com condições climáticas favoráveis que resultaram em vinhos de alta qualidade. Além da safra 2018, outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2019, onde as safras 2016 e 2018 se destacam por sua complexidade e equilíbrio.

Premiações

Este vinho já recebeu diversos reconhecimento em concursos internacionais, destacando-se por sua qualidade e expressão varietal, embora os detalhes específicos das premiações não sejam mencionados.