Vinho Casa Silva Branco Seco Chile Cool Coast Sauvignon Gris 2023 750ml

Vinho Casa Silva Branco Seco Chile Cool Coast Sauvignon Gris 2023 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região de Leyda, situada no Vale do Maipo, no Chile. É uma área reconhecida por suas condições climáticas ideais para a produção de vinhos brancos frescos e aromáticos.

Terroir: O terroir da Cool Coast é influenciado pela brisa do Oceano Pacífico, que oferece um clima moderado e permite uma maturação lenta das uvas, resultando em vinhos com boa acidez e perfil aromático.

Altitude: As vinhas estão situadas entre 80 e 400 metros acima do nível do mar, o que garante uma variação térmica ideal entre o dia e a noite, favorecendo a conservação dos aromas.

Método de produção: A colheita é feita manualmente, seguida de um processo de prensagem suave. O vinho é fermentado em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas para preservar os aromas frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas florais e de frutas cítricas, como limão e pomelo, além de nuances de pêra e um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, é uma combinação equilibrada de acidez refrescante e notas frutadas, com destaque para frutas tropicais. A presença de leve toque herbáceo traz complexidade.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo leve a médio e textura fresca, com uma agradável vivacidade que proporciona um final cruzado.

Finalização: A finalização é longa e persistente, caracterizada por um leve frescor e notas frutadas.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como ostras e camarões.
• Saladas frescas com molhos à base de vinagrete.
• Pescados grelhados.
• Queijos frescos e de pasta mole.

Sugestões de sobremesas: tortas de frutas cítricas e mousse de maracujá.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 8°C e 10°C para melhor apreciação dos aromas.

Potencial de guarda: É um vinho para ser consumido jovem, com melhor qualidade nos primeiros 2 a 3 anos após a safra.

Taça ideal: Utilizar taças de vinho branco com bordas mais finas para concentrar os aromas. Não é necessário decantação.

Safras

A safra de 2023 do Vinho Casa Silva Branco Seco é destacada por sua frescura e vivacidade, refletindo um clima favorável e um resultado excelente em termos de qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021
• 2022

Dentre as safras, as de 2021 e 2022 também são bem avaliadas, mas a de 2023 se sobressai pela combinação de frescura e complexidade aromática.

Premiações

Até a data de conhecimento, não há informações sobre premiações específicas para esta safra.