Vinho Casa Silva Branco Seco Chile Cool Coast Chardonnay 750ml

Vinho Casa Silva Branco Seco Chile Cool Coast Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Casa Silva Cool Coast Chardonnay é produzido na região de Colchagua, Chile, conhecida pela sua diversidade de microclimas e terroirs que favorecem o cultivo de diversas variedades de uvas.

Localizado próximo à costa, o vinhedo se beneficia da brisa marítima que ajuda a manter a acidez das uvas, resultando em vinhos frescos e equilibrados. As vinhas estão a uma altitude média que favorece a intensidade dos aromas. O método de produção envolve a fermentação a temperaturas controladas após uma colheita manual, visando preservar a frescura e os aromas da fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se por suas notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, complementadas por toques sutis de pêra e flor de laranjeira.

Sabor: Possui um paladar fresco, com sabores predominantes de maçã verde e abacaxi. A acidez bem equilibrada proporciona uma experiência refrescante, enquanto um leve toque mineral acrescenta complexidade.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve, com uma textura fresca e sedosa, ideal para dias quentes.

Finalização: A finalização é longa e agradável, com um leve retrogosto frutado e seco.

Harmonização

O Casa Silva Branco Seco harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como ceviche ou salmão grelhado
• Pratos leves, como saladas com frutas e frango ao limón
• Queijos frescos, como ricota e queijo de cabra

Para sobremesas, combina bem com tartes de frutas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho é ideal para ser consumido jovem, com um potencial de guarda de até 3 anos. A taça ideal é a de formato standard para brancos, permitindo a concentração dos aromas. Não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2022 é conhecida por sua qualidade e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020, com a 2021 destacando-se por um equilíbrio excepcional entre acidez e fruta. As safras mais antigas, como 2020, apresentaram maior complexidade e profundidade.

Premiações

Até o momento, o Casa Silva Branco Seco não possui informações sobre premiações.