Vinho Casa Silva Branco Seco Chile 1912 Vines Sauvignon Gris 2022 750ml

Vinho Casa Silva Branco Seco Chile 1912 Vines Sauvignon Gris 2022 750ml

Origem e Produção

O Casa Silva Branco Seco é produzido na região do Vale de Colchagua, no Chile, reconhecido por sua diversidade de climas e solos, o que proporciona vinhos de grande qualidade. O terroir incluiu o cultivo de vinhas em altitudes moderadas, favorecendo uma melhor expressão aromática. A produção utiliza métodos sustentáveis, com vinhedos que datam de 1912, garantindo uma herança e uma técnica de cultivo tradicional.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas intensos de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e herbáceas sutis, criando um perfil fresco e vibrante.

Sabor: No paladar, notas de frutas tropicais, como maracujá e pêssego, se destacam, acompanhado por um leve toque mineral que confere complexidade. O equilíbrio entre a acidez e a doçura é notável, resultando em uma experiência saborosa;

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura fresca e ligeiramente aveludada, proporcionando uma sensação agradável na boca;

Finalização: A finalização é longo e persistente, com um leve retrogosto frutado e refrescante.

Harmonização

Este vinho harmoniza-se muito bem com:

• Pratos à base de frutos do mar;
• Saladas com frutas e molhos cítricos;
• Carnes brancas grelhadas;
• Queijos frescos;
• Sobremesas leves, como tortas de fruta ou mousse de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é em torno de 8 a 10 graus Celsius. O potencial de guarda é de até 3 anos após a safra, embora a frescura já seja apreciada na juventude. A taça ideal é aquela que permite apreciar os aromas, como taças de Bordeaux ou taças de vinho branco com uma borda um pouco mais ampla. Não é necessário decantar, mas a aeração pode ajudar a liberar os aromas mais complexos.

Safras

A safra de 2022 é reconhecida por sua qualidade e frescor acentuado. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021

As safras de 2020 e 2021 também apresentaram características interessantes, sendo a de 2021 destacada por um equilíbrio notable entre acidez e frutado.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra.