Vinho Casa Santos Lima Tinto Seco Portugal Vale Perdido Blend 2020 750ml

Vinho Casa Santos Lima Tinto Seco Portugal Vale Perdido Blend 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa Santos Lima Tinto Seco 2020 provém da região do Alentejo, em Portugal, uma área renomada por sua diversidade de terroirs e condições climáticas favoráveis ao cultivo da videira. O solo é tipicamente argiloso, o que contribui para a retenção de água e nutrients essenciais para as uvas. A altitude média das vinhas, que varia entre 200 e 400 metros, permite uma amplitude térmica ideal, favorecendo a maturação lenta e equilibrada das uvas. O método de produção envolve fermentação controlada em cubas de inox, o que preserva as características frutadas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Expressa uma combinação de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhadas por toques sutis de especiarias e notas florais. Algumas nuances secundárias de baunilha e chocolate também podem ser percebidas, devido ao seu breve contato com madeira durante a vinificação.

Sabor: No paladar, destaca-se a fruta fresca que se traduz em um gosto de morango e ameixa, equilibrando-se com notas de especiarias quentes como pimenta-do-reino. A acidez é moderada, o que proporciona um bom equilíbrio com a doçura natural das frutas.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio, com uma textura ligeiramente aveludada que confere suavidade à experiência de degustação. Sua tonalidade é um vermelho rubi intenso, típico das misturas de tintos.

Finalização: A persistência do sabor é média, com um final que remete a frutos vermelhos e um leve toque terroso, finalizando de forma limpa e seca.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes grelhadas, incluindo carnes vermelhas e aves assadas;
• Massas ao molho de tomate e queijos curados;
• Pratos mediterrâneos com especiarias;
• Sugestões de sobremesa como torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, o que realça suas características. A taça recomendada é a Bordeaux, uma vez que possui um bojo amplo para permitir a aeração. O vinho apresenta potencial de guarda de 3 a 5 anos, podendo desenvolver complexidade adicional com o tempo.

Safras

A safra de 2020 é reconhecida por sua qualidade consistente e expressão frutal. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2018 e 2021. Destacam-se especialmente as safras de 2018 e 2021, que apresentaram condições climáticas excepcionais, resultando em vinhos com grande complexidade e potencial de guarda.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para esta safra do Vinho Casa Santos Lima Tinto Seco.