Vinho Casa Santos Lima Tinto Seco Portugal Paradoxal Blend 750ml

Vinho Casa Santos Lima Tinto Seco Portugal Paradoxal Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região do Lisboa, em Portugal, uma área reconhecida pela diversidade de microclimas e solos, que favorecem a produção de vinhos de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, com uma boa exposição ao sol, o que contribui para a maturação adequada das uvas. A altitude média da região, que varia entre 100 e 300 metros, proporciona noites frescas, ajudando a preservar a acidez das uvas durante o processo de amadurecimento.

O método de produção deste vinho envolve a seleção cuidadosa das uvas, seguidas de uma fermentação controlada em tanques de aço inox, com posterior estagio em barris que conferem complexidade e sutileza ao blend.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixas e amoras, complementadas por toques sutis de especiarias e madeira, resultando em um bouquet complexo e agradável.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio harmonioso entre frutas maduras e um leve toque de especiarias, como pimenta e cravo. A presença de taninos macios confere uma sensação aveludada.

Corpo e Textura: Este é um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e bem integrada, que proporciona uma degustação agradável e sofisticada.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve acidez que convida ao próximo gole, tornando-o um vinho muito acessível e versátil.

Harmonização

O Casa Santos Lima Paradoxal Blend é ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos de caça
• Queijos curados
• Massas com molhos ricos, como bolonhesa

Além disso, combina bem com sobremesas à base de chocolate amargo, que podem equilibrar a intensidade do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Para potencial de guarda, recomenda-se consumir até 5 a 7 anos após a safra. O uso de uma taça adequada é importante, preferindo taças de borda larga que permitam a aeração do vinho, embora a decantação não seja estritamente necessária.

Safras

Atualmente, a safra de 2020 é a mais disponível e destacada, conhecida por suas condições climáticas favoráveis que resultaram em excelentes uvas. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2018 e 2021, sendo que a de 2019 também é citada por apresentar características marcantes e estrutura bem equilibrada.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Casa Santos Lima Tinto Seco Paradoxal Blend.