Vinho Casa Santos Lima Tinto Seco Portugal Bons Ventos Superior Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional 750ml

Vinho Casa Santos Lima Tinto Seco Portugal Bons Ventos Superior Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por suas condições climáticas favoráveis e solo variado. O terroir da região, com suas temperaturas quentes durante o dia e resfriamento noturno, contribui para a qualidade das uvas. As vinhas costumam estar localizadas entre 200 a 400 metros de altitude, onde a drenagem do solo é ótima. O método de produção envolve a vinificação tradicional, com a fermentação em tanques de aço inox, seguido por um período de envelhecimento que pode incluir barricas de carvalho, conferindo complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet intenso, com notas predominantes de frutas escuras como ameixa e amora, seguidas por nuances de especiarias e toques sutis de baunilha devido ao envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, o vinho revela um bom equilíbrio entre os taninos e a acidez, além de notas frutadas que se destacam, como cereja e framboesa, misturadas a um leve toque de pimenta e chocolate amargo. O sabor é rico e convidativo, ideal para acompanhar diversas refeições.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável na boca. A tonalidade é rubi intenso, característica das uvas utilizadas.

Finalização: A persistência é longa, deixando um retrogosto frutado que convida ao próximo gole.

Harmonização

Este tinto seca é versátil e pode ser harmonizado com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pato ou carne de caça
• Massas com molhos ricos e saborosos
• Queijos curados

Para sobremesas, pode acompanhar chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é ampla, permitindo a aeração do vinho, e a decantação é recomendada para que os sabores se expressem plenamente.

Safras

A safra destacada é a de 2020, caracterizada por condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, com esta última também se destacando pela concentração de aromas e sabores. Cada safra oferece nuances diferentes, refletindo as condições climáticas e as práticas de vinificação específicas do ano.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas deste vinho.