Vinho Casa Santos Lima Tinto Meio Seco Portugal Paradoxal Blend 2018 750ml

Vinho Casa Santos Lima Tinto Meio Seco Portugal Paradoxal Blend 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente de Portugal, especificamente da região do Alentejo, conhecida por seu clima quente e solos variados que favorecem o cultivo de diversas variedades de uvas. O terroir característico, somado a uma altitude moderada, contribui para a complexidade dos vinhos produzidos na região.

O método de produção envolve técnicas tradicionais de vinificação, com a seleção cuidadosa das uvas e fermentação controlada, garantindo um equilíbrio entre frescor e suavidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, é possível perceber notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias sutis e um toque levemente herbáceo.

Sabor: No paladar, oferece um profusão de frutas, com um equilíbrio entre doçura e acidez. Destacam-se sabores de ameixa e morango, que se combinam com leves notas de pimenta e chocolate.

Corpo e Textura: Apresenta-se como um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e agradável, otimizando a experiência gustativa.

Finalização: A finalização é persistente e ligeiramente frutada, deixando um agradável retrogosto.

Harmonização

Os sabores deste vinho permitem uma versatilidade na harmonização, sendo ideal para acompanhar:

• Massas com molhos de carne ou tomate
• Pratos de aves, como frango assado ou pato
• Queijos curados, como queijo de cabra ou queijo da serra
• Para sobremesas, sugere-se frutas vermelhas ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 14°C a 16°C, ideal para ressaltar suas características. Este vinho tem um potencial de guarda de até 5 anos, mas pode ser apreciado já em sua juventude.

Utilize taças adequadas para vinhos tintos, e uma leve aeração pode enriquecer a experiência de degustação.

Safras

A safra de 2018 destaca-se pela sua qualidade e frescor, sendo considerada uma das melhores do século. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2019, com 2019 apresentando tonalidades e complexidade interessantes, enquanto a 2016 é reconhecida pela sua estrutura e potenciais de envelhecimento.

Premiações

Atualmente, não há registro de premiações específicas para esta safra do Vinho Casa Santos Lima Tinto Meio Seco, mas a reputação da vinícola é consagrada através de uma trajetória reconhecida de qualidade.