Vinho Casa Santos Lima Tinto Meio Seco Portugal Coccinela Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional 750ml

Vinho Casa Santos Lima Tinto Meio Seco Portugal Coccinela Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém da região do Alentejo, Portugal, conhecida por suas condições climáticas favoráveis e solos férteis que favorecem o cultivo de uvas tintas. O terroir é caracterizado por uma combinação de clima quente durante o dia e temperaturas mais frescas à noite, contribuindo para o amadurecimento equilibrado das uvas.

A altitude em que as vinhas estão plantadas varia, permitindo uma exposição solar ideal e uma boa drenagem do solo. O método de produção inclui a fermentação em temperaturas controladas e o uso de técnicas modernas para preservar as características frutadas das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet aromático rico, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, com sutis toques de especiarias e uma leve herbalidade.

Sabor: No paladar, é possível perceber um equilíbrio interessante entre a doçura das frutas e uma leve acidez, com nuances de chocolate e um leve toque de baunilha. As uvas Alicante Bouschet conferem ao vinho uma estrutura firme, enquanto a Syrah e a Touriga Nacional trazem complexidade e elegância.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio, com uma textura aveludada que favorece a sensação de prazer. A coloração é intensa, com tonalidades que variam do rubi ao violácea.

Finalização: A finalização é persistente, deixando um agradável retrogosto de frutas e notas ligeiramente especiadas.

Harmonização

Este vinho tinto meio seco é ideal para harmonizar com:

• Pratos de carnes grelhadas, como picanha e cordeiro.
• Massas ao molho de tomates e queijos.
• Queijos de pasta mole e curada.
• Sobremesas à base de chocolate e frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas pode desenvolver boas características em um período de guarda de até 5 anos. Para a degustação, recomenda-se a utilização de taças apropriadas que permitam a aeração, embora a decantação não seja estritamente necessária.

Safras

A safra mencionada (2021) destaca-se pela qualidade equilibrada das uvas, apresentando uma boa acidez e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, que também são notáveis, mas a de 2021 é especialmente reconhecida pela harmonia entre doçura e acidez. Em geral, cada safra pode apresentar variações em aroma e sabor devido às condições climáticas de cada ano.

Premiações

Atualmente, não há informações específicas sobre premiações recebidas por este vinho.