Vinho Casa Santos Lima Rosé Seco Portugal Sem Reservas Cabernet Sauvignon, Castelão 2022 750ml

Vinho Casa Santos Lima Rosé Seco Portugal Sem Reservas Cabernet Sauvignon, Castelão 2022 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Lisboa, Portugal, que se destaca pela diversidade de seus terroirs. A altitude varia conforme a localização das vinhas, o que favorece a maturação equilibrada das uvas. O método de produção inclui a seleção cuidadosa das uvas Cabernet Sauvignon e Castelão, seguido de um processo de fermentação controlada para preservar frescor e aromas, resultando em um rosé seco com características marcantes.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas frescas de frutas vermelhas como morango e framboesa, além de sutis nuances florais e toques herbáceos que enriquecem o bouquet.
Sabor: No paladar, revela uma boa acidez com frutas maduras, como cerejas e melancia, além de leves especiarias. O equilíbrio entre a doçura e a acidez torna a experiência agradável e refrescante.
Corpo e Textura: Este vinho é classificado como leve, com uma textura fresca e aveludada, o que o torna muito agradável. Sua tonalidade é um rosa claro, atraente e brilhante.
Finalização: A finalização é média, com um toque frutado que persiste, conferindo uma sensação de frescor ao final da prova.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves, como:

• SALADAS: Saladas verdes com frutas.
• FRUTOS DO MAR: Camarões grelhados ou ceviche.
• PETISCOS: Tábua de queijos e embutidos.

Para sobremesas, combina bem com sobremesas à base de frutas ou um cheesecake leve.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, garantindo a melhor expressão de aromas e sabores. Este vinho é recomendado para consumo imediato, pois não possui potencial de guarda significativo. Para apreciação, uma taça de vinho branco é a escolha ideal, e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2022 apresentou um clima favorável, resultando em uvas com excelente qualidade. Além da safra de 2022, as safras disponíveis incluem 2021 e 2020. As safras de 2021 e 2020 também são reconhecidas, mas a de 2022 é notável pela frescura e vivacidade, destacando-se nas avaliações.

Premiações

Este vinho ainda não conquistou prêmios significativos, mas tem recebido elogios de críticos e consumidores pela sua qualidade e custo-benefício.