Vinho Casa Santos Lima Rosé Seco Portugal Bons Ventos Cabernet Sauvignon, Castelão 750ml

Vinho Casa Santos Lima Rosé Seco Portugal Bons Ventos Cabernet Sauvignon, Castelão 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Lisboa, Portugal, uma área conhecida pela sua diversidade de solos e climas, que favorecem o cultivo de uvas aromáticas e de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solo argilo-calcário e uma altitude moderada, que contribui para o equilíbrio da acidez e a maturação das uvas. O método de produção envolve a maceração a frio das uvas selecionadas Cabernet Sauvignon e Castelão, seguida pela fermentação a temperatura controlada, o que resulta em um rosé fresco e aromático.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de morango, framboesa e flores, com sutis toques cítricos que adicionam frescor.

Sabor: O paladar é frutado, destacando-se novamente as frutas vermelhas, com uma leve acidez que traz um bom equilíbrio. Notas de especiarias leves podem ser percebidas, conferindo uma complexidade adicional.

Corpo e Textura: Este rosé é leve, com uma textura fresca e vibrante. A tonalidade é um rosa pálido brilhante, que chama atenção no copo.

Finalização: A finalização é fresca e frutada, com um leve toque de mineralidade, mostrando-se persistente.

Harmonização

O Vinho Casa Santos Lima Rosé é ideal para harmonizar com:

• Saladas frescas e pratos leves de frutos do mar.
• Pollos grelhados e massas leves com molho pesto.
• Queijos suaves e tábuas de frios.
• Sobremesas à base de frutas e tortas leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho é feito para ser consumido jovem, com um potencial de guarda de até 2 anos após a safra. O ideal é servi-lo em taças de vinho branco e não há necessidade de aeração ou decantação, devido à sua frescura.

Safras

A safra mais recente disponível para o Vinho Casa Santos Lima Rosé é a de 2022. As safras anteriores, como 2021 e 2020, também são encontradas no mercado.

Dentre as safras, a de 2022 se destaca por sua frescura marcante e equilíbrio, proporcionando uma entrada vibrante e marcada pela frutabilidade, ideal para apreciações em dias quentes.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.