Vinho Casa Santos Lima Rosé Meio Seco Portugal Adega de Lisboa Cabernet Sauvignon, Carménère 2023 750ml

Vinho Casa Santos Lima Rosé Meio Seco Portugal Adega De Lisboa Cabernet Sauvignon, Carménère 2023 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa Santos Lima Rosé Meio Seco é originário da região de Lisboa, em Portugal, conhecida por seu terroir diversificado e clima mediterrâneo. As vinícolas da região se beneficiam da proximidade ao Oceano Atlântico, o que confere umidade e moderada temperatura, ideais para o cultivo de diversas variedades de uvas. Para a safra de 2023, as uvas Cabernet Sauvignon e Carménère foram cuidadosamente selecionadas e tratadas com métodos de produção que priorizam a preservação dos aromas e sabores, incluindo a fermentação a temperaturas controladas.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas predominantes de frutas vermelhas, como morango e framboesa, com sutis nuances florais e um toque leve de especiarias, enriquecendo sua complexidade.

Sabor: No paladar, é fresco e frutado, destacando-se pela harmonia entre a acidez e o dulçor, com frutas como cereja e frutas cítricas em evidência.

Corpo e Textura: Tem corpo leve e textura suave, conferindo uma sensação aveludada ao degustar. É um vinho refrescante, ideal para climas quentes.

Finalização: A finalização é de médio comprimento, com um leve retrogosto frutado que oferece um agradável convite para o próximo gole.

Harmonização

Este rosé meio seco combina perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Saladas frescas com frutas e molhos leves
• Frutos do mar, como camarões grelhados
• Pratos à base de aves e peixes
• Pizza e pastas com molhos leves

Além disso, pode harmonizar bem com sobremesas à base de frutas, como tortas ou mousses.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. A safra 2023 é indicada para consumo imediato, mas pode ser apreciada por até 2 anos após a colheita. O ideal é servir em taças rosé que ajudam a concentrar os aromas. Não é necessária aeração, mas uma leve decantação pode aprimorar sua expressão aromática.

Safras

A safra de 2023 se destaca pela qualidade das uvas e pelo equilíbrio alcançado no vinho. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2022, destas, a safra de 2022 já recebeu alguns elogios, mas a de 2023 promete ser uma das melhores, devido ao clima favorável durante o desenvolvimento das uvas.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Casa Santos Lima Rosé Meio Seco 2023.