Vinho Casa Santos Lima Branco Seco Portugal Bons Ventos Blend 750ml

Vinho Casa Santos Lima Branco Seco Portugal Bons Ventos Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa Santos Lima Branco Seco é produzido na região de Lisboa, Portugal. A região é conhecida por seu clima ameno e solos diversificados, que proporcionam um terroir ideal para a produção de vinhos brancos frescos e aromáticos. A altitude da vinícola varia, o que contribui para a complexidade das uvas. O método de produção envolve uma colheita cuidadosa das uvas, seguidas de fermentação controlada em temperaturas baixas para preservar os aromas frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas frescas como maçã verde e pêssego, com nuances florais e toques cítricos que acrescentam frescor.

Sabor: No paladar, é leve e refrescante, destacando frutas como abacaxi e limão, com um fundo suave que sugere um caráter mineral. O equilíbrio é notável, combinando a acidez vibrante com um leve dulçor nas frutas.

Corpo e Textura: O vinho é leve, com uma textura fresca e sedosa que realça a experiência de degustação. Sua tonalidade é de um amarelo palha claro, atraente e convidativa.

Finalização: A finalização é rápida e limpa, com um leve toque frutado que perdura na boca, refletindo sua frescura e vivacidade.

Harmonização

Este vinho branco é ideal para acompanhar pratos leves e frescos. Sugestões de harmonização incluem:

• Saladas variadas, preferencialmente com frutas e molhos cítricos
• Sushi e sashimi
• Frutos do mar grelhados, como camarões e lulas
• Aves grelhadas, como frango ou peru, com ervas finas
• Queijos leves, como queijo de cabra

Não é comum, mas também pode ser apreciado com sobremesas leves, como tortas de frutas ou mousses.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, o que realça a frescura e os aromas do vinho. O tempo de envelhecimento não é longo, recomendando-se consumir até 2 anos após a safra para melhor experiência. A taça ideal é um copo de boca estreita, que ajuda a concentrar os aromas, e não há necessidade de decantação.

Safras

A safra do Vinho Casa Santos Lima Branco Seco Bons Ventos Blend 750ml é de 2021. Essa safra se destaca pela qualidade das uvas devido a um clima favorável, resultando em um vinho equilibrado e aromático. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que as safras 2019 e 2020 também apresentaram bons resultados, mas a de 2021 é considerada superior em termos de frescor e vivacidade.

Premiações

Atualmente, não há registros de premiações específicas para este vinho. Contudo, a Casa Santos Lima tem um histórico de reconhecimento em vinhos de qualidade, o que é indicativo da sua reputação no mercado.