Vinho Casa Romero Tinto Seco Chile El Emisario Reserva Pinot Noir 750ml

Vinho Casa Romero Tinto Seco Chile El Emisario Reserva Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região do Vale de Casablanca, no Chile, conhecida por sua combinação de um clima fresco e condições ideais para o cultivo de Pinot Noir.

Terroir: O terroir desta região é caracterizado por solos argilosos e calcários, além de influências marítimas do Oceano Pacífico, que contribuem para a complexidade e frescor do vinho.

Altitude: As vinhas estão situadas a uma altitude que varia entre 200 e 300 metros, favorecendo a maturação lenta das uvas.

Método de produção: O El Emisario é elaborado a partir de rigorosa seleção das uvas, seguido de fermentação em tanques de aço inox, com posterior amadurecimento em barricas de carvalho francês por um período que potencializa suas características.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, combinadas com nuances florais e toques sutis de especiarias.

Sabor: No paladar, destaca-se pela acidez equilibrada, com sabores de frutas maduras e carvalho discreto. A presença de especiarias complementa a experiência gustativa.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa e fresca.

Finalização: O acabamento é longo e persistente, deixando uma agradável nota de frutas no retrogosto.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, especialmente de aves como pato.
• Queijos suaves e curados.
• Pratos à base de cogumelos.
• Massas com molhos leves.

Para sobremesas, considere frutas vermelhas ou pratos de chocolate suave.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 14°C e 16°C para melhor apreciação das suas características.

Tempo de envelhecimento: Potencial de guarda de até 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenagem.

Taça ideal: Use taças de borda fina e larga para permitir que os aromas se desenvolvam adequadamente.

Aeração e decantação: Recomenda-se respirar por 30 minutos antes de servir para maximizar a expressão aromática.

Safras

A safra apresentada, 2021, é marcada por condições climáticas favoráveis que permitiram um ótimo desenvolvimento das uvas. Esta safra é reconhecida por sua finesse e equilíbrio.

Saiba que outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - Destaca-se por sua intensidade.
• 2020 - Equilibrada e acessível, ideal para consumo em jovens.
• 2021 - Encorajada pelas melhores condições climáticas, expressa frescor.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para o El Emisario Reserva Pinot Noir.