Vinho Casa Perini Tinto Seco Brasil Fração Única Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Casa Perini Tinto Seco Brasil Fração Única Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa Perini Tinto Seco é produzido na Região Sul do Brasil, especificamente no Vale dos Vinhedos, uma das mais renomadas áreas vinícolas do país. O terroir é caracterizado por um clima temperado, com verões quentes e invernos frios, o que proporciona uma excelente condição para o cultivo de Cabernet Sauvignon. As vinhas estão localizadas a cerca de 600 metros de altitude, permitindo uma boa ventilação e exposição solar. O método de produção é tradicional, com fermentação em tanques de aço inox e estágio em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet intenso com notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias como pimenta e um leve toque herbal.

Sabor: No paladar, predominam frutas maduras, acompanhadas de toques de baunilha provenientes do envelhecimento em barrica. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio e apresenta uma textura aveludada, com taninos integrados, tornando-o suave e acessível. A tonalidade é um vermelho rubi intenso.

Finalização: O final é persistente e seco, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Casa Perini Tinto Seco é versátil na harmonização e combina bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Massas com molhos robustos
• Queijos curados e de sabor forte
• Pratos à base de cogumelos

Para sobremesas, pode ser acompanhado de um chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 5 a 7 anos após a safra, sendo recomendado o consumo em sua juventude para apreciar sua frescor. A taça ideal é a Bordeaux, que favorece a oxigenação. Aeração e decantação por aproximadamente 30 minutos antes de servir podem realçar seus aromas e sabores.

Safras

A safra 2022 do Vinho Casa Perini Tinto Seco é notável por suas características delicadas e complexidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2021. Destacam-se as safras 2020 e 2021, que apresentaram condições climáticas favoráveis, resultando em vinhos com excelente estrutura e potencial de envelhecimento.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Casa Perini Tinto Seco na safra mencionada.