Vinho Casa Perini Tinto Seco Brasil Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Casa Perini Tinto Seco Brasil Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa Perini Tinto Seco é produzido na Serra Gaúcha, uma renomada região vinícola do Brasil. Esta área é conhecida pelo seu microclima ideal para a viticultura, proporcionando condições favoráveis ao desenvolvimento das uvas. A altitude média das vinhas varia entre 600 a 800 metros, o que contribui para a acidez equilibrada e a complexidade dos vinhos. O método de produção inclui fermentação controlada e um período de maturação em barricas de carvalho, que agrega profundidade e elegância ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, além de nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha proveniente do contato com a madeira.

Sabor: No paladar, revela-se frutado, com um bom equilíbrio entre a acidez e os taninos. Frutas como amora e um leve toque herbáceo se destacam, harmonizando-se com a estrutura do vinho.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, mostrando-se aveludado e com uma textura agradável. A tonalidade é um rubi intenso, caracterizando sua juventude e frescor.

Finalização: O final é persistente e seco, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Casa Perini Tinto Seco combina bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bom bife de chorizo.
• Massas com molhos de tomate e carnes.
• Queijos curados, especialmente queijos de ovelha.
• Para sobremesa, um bolo de chocolate amargo pode ser uma excelente opção.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 3 a 5 anos, permitindo que os taninos se integrem e se tornem mais suaves com o tempo. A taça ideal para degustação é a clássica taça de Bordeaux, e recomenda-se a aeração por 30 minutos antes do consumo para aprimorar sua expressão.

Safras

Esta análise se concentra na safra atual do Vinho Casa Perini Cabernet Sauvignon. A safra de 2021, especialmente, se destacou pela sua excelente qualidade, resultando em vinhos expressivos. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020

A safra de 2020 também foi bastante apreciada, mas a de 2021 é considerada superior devido ao clima favorável durante o amadurecimento das uvas.

Premiações

Este vinho já recebeu reconhecimento em concursos de vinhos, consolidando sua posição como um dos destaques da viticultura brasileira. Mais detalhes sobre premiações específicas podem ser obtidos diretamente com a Casa Perini.