Vinho Casa Perini Branco Seco Brasil Fração Única Chardonnay 2023 750ml

Vinho Casa Perini Branco Seco Brasil Fração Única Chardonnay 2023 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região Sul do Brasil, especificamente em Serra Gaúcha, um dos principais polos vinícolas do país. O terroir é marcado por um clima temperado e altitudes que favorecem a produção de uvas de alta qualidade. O método de produção envolve a colheita manual das uvas Chardonnay e a fermentação em tanques de aço inox, preservando frescor e expressão frutada.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas de frutas brancas como maçã verde, pêra e um toque sutil de citrus, como limão. Além disso, nuances florais e um leve toque mineral fazem parte do bouquet.

Sabor: No paladar, destacam-se também as frutas mencionadas. A acidez é equilibrada, proporcionando uma sensação refrescante. Pode haver toques de mel e baunilha, resultantes do contato com o barril em que parte do vinho pode ser envelhecido.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura fresca e aveludada, que é convidativa e leve ao mesmo tempo, privilegiando a drinkability.

Finalização: A finalização é longa e frutada, deixando uma agradável lembrança de frescor e notas cítricas na boca.

Harmonização

Este Chardonnay é versátil e combina bem com:

• Frutos do mar, como ceviche e ostras
• Saladas leves com molhos à base de vinagrete
• Pratos com aves, como frango grelhado e peru
• Sugestão de sobremesa: torta de frutas ou cheesecake de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. A taça ideal é a flûte de vinho branco, que ajuda a concentrar os aromas. O vinho é pensado para ser consumido jovem, com potencial de guarda de até 2 a 3 anos após o ano da safra, mas é mais apreciado fresco.

Safras

Além da safra 2023, a Casa Perini disponibiliza outras safras como 2022 e 2021. A safra 2022 se destaca por sua intensidade aromática e frescor, enquanto a 2021 apresentou uma complexidade maior devido a um climatologia favorável durante o ano, mas, de modo geral, a safra 2023 é promissora por seu equilíbrio e frescor.

Premiações

Até o momento, não existem informações sobre premiações específicas para a safra 2023 do Vinho Casa Perini Branco Seco Brasil Fração Única Chardonnay.