Vinho Casa Olivo Branco Seco Brasil 1033 Pinot Grigio 750ml

Vinho Casa Olivo Branco Seco Brasil 1033 Pinot Grigio 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa Olivo Branco Seco Brasil 1033 Pinot Grigio é produzido na região vinícola de Santa Catarina, Brasil. O terroir da região é caracterizado por um clima temperado e solo rico em nutrientes, que favorecem o cultivo de uvas de alta qualidade. A altitude das vinhas também contribui para a frescura e acidez do vinho. O método de produção envolve práticas modernas de vinificação, com controle rigoroso da temperatura durante a fermentação para preservar os aromas e sabores característicos da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas como limão e laranja, além de toques de pera e maçã verde. Existem nuances florais sutis e um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, o vinho é fresco, com predominância de frutas como maçã e abacaxi, equilibrado por uma acidez vivaz. Há uma leve presença de especiarias, que enriquece a experiência gustativa.

Corpo e Textura: O vinho é leve, com uma textura fresca e vibrante, ideal para ser consumido em climas quentes. Sua tonalidade é um amarelo palha claro, com reflexos esverdeados.

Finalização: Afinalização é longa e persistente, com um final seco e frutado, oferecendo uma experiência refrescante.

Harmonização

Este vinho harmoniza muito bem com:

• Frutos do mar, como ceviche e camarões grelhados;
• Saladas frescas com molhos cítricos;
• Pratos à base de frango grelhado ou assado;
• Queijos leves, como queijo de cabra;
• Sobremesas à base de frutas, como torta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho é recomendado para consumo jovem, preferencialmente dentro de 2 a 3 anos após a safra, embora possa ser apreciado até 5 anos. A taça ideal é a do tipo tulipa, que permite a concentração dos aromas. Não é necessário decantação.

Safras

A safra 2023 do Vinho Casa Olivo Branco Seco é notável por sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2022. A safra de 2022 é especialmente destacada pela complexidade e intensidade aromática.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.