Vinho Casa Geraldo Tinto Seco Brasil Signature Merlot 2021 750ml

Vinho Casa Geraldo Tinto Seco Brasil Signature Merlot 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Vinho Casa Geraldo Signature Merlot 2021 é produzido na região do Vale do São Francisco, no Brasil, conhecida por suas condições climáticas favoráveis à viticultura.

Terroir: O terroir é marcado por solos aluviais que proporcionam boa drenagem e nutrientes adequados para o cultivo das uvas Merlot.

Altitude: A vinícola está situada a uma altitude média que favorece a produção de vinhos com boa acidez e frescor.

Método de produção: A produção envolve cuidadosa seleção das uvas, fermentação controlada e estágio em barricas de carvalho, que contribuem para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis toques de baunilha e especiarias, provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, é frutado e equilibrado, com destaque para as frutas maduras, especiarias leves e um leve toque de chocolate. Há uma boa estrutura e um equilíbrio agradável entre a acidez e os taninos.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio, com uma textura suave e aveludada, proporcionando uma sensação agradável na boca.

Finalização: O final é persistente e agradável, com um leve retorno das notas frutadas e um toque de madeira.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas;
• Massas com molhos encorpados;
• Pizzas com queijos e embutidos;
• Queijos curados, como parmesão e gouda.

Para sobremesas, pode ser harmonizado com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 16°C e 18°C.

Potencial de guarda: Recomenda-se consumir até 2026, mas pode evoluir positivamente por alguns anos se armazenado corretamente.

Taça ideal: Usar taças de borda larga para permitir a oxigenação.

Aeração e decantação: Uma leve aeração antes de servir pode realçar os aromas e sabores.

Safras

A safra de 2021 é destacada por ter condições climáticas favoráveis que contribuíram para a maturação equilibrada das uvas, resultando em vinhos de boa qualidade. Além da safra 2021, a Casa Geraldo também produz vinhos nas seguintes safras:

• 2019;
• 2020;

As safras de 2019 e 2020 também se destacam pela qualidade das uvas, apresentando características únicas que refletem as condições de cada ano.

Premiações

Informações sobre premiações não estão disponíveis para esta safra específica.