Vinho Casa Ferreirinha Tinto Seco Portugal Callabriga Blend 750ml

Vinho Casa Ferreirinha Tinto Seco Portugal Callabriga Blend 750ml

Origem e Produção

O Casa Ferreirinha Callabriga é um vinho produzido na região do Douro, em Portugal. Essa região é famosa por suas vinhas em socalcos e pelo clima mediterrâneo, com influências do rio Douro. O terroir é caracterizado por solos graníticos e xistosos, que conferem particularidades únicas aos vinhos. Para a safra em questão, os vinhos foram elaborados utilizando métodos tradicionais de vinificação, com controle rigoroso de temperatura durante a fermentação para preservar as expressões frutadas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, com sutis toques de especiarias como pimenta e um leve traço de baunilha, oriundos do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, o vinho se destaca pela presença de frutas frescas, equilibradas por notas de chocolate e especiarias. A estrutura é sólida, proporcionando um bom equilíbrio entre acidez e taninos.

Corpo e Textura: Possui corpo médio, com textura aveludada e sedosa, que traz suavidade a cada gole.

Finalização: O final é longo e persistente, revelando um retrogosto frutado e elegante.

Harmonização

O Callabriga combina perfeitamente com pratos como:

• Carnes assadas, como cordeiro e vaca;
• Massas com molhos ricos;
• Queijos curados e fortes, como cheddar e queijos azuis.

Para sobremesas, sugerem-se opções à base de chocolate amargo, que complementam as notas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um potencial de guarda de até 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça recomendada é de bojo largo, e a aeração é aconselhável para realçar suas características aromáticas.

Safras

Além da safra em questão, o Callabriga está disponível em várias safras, sendo as mais notáveis:

• 2015 - Destacada pela complexidade e riqueza aromática.
• 2016 - Apresenta um bom equilíbrio entre frescor e estrutura.
• 2017 - Reconhecida por sua intensidade e harmonização.

Essas safras são frequentemente admiradas por críticos e entusiastas.

Premiações

Até o momento, o Casa Ferreirinha Callabriga não possui premiações específicas documentadas, mas é reconhecido por sua qualidade superior e reputação consolidada na região do Douro.