Vinho Casa Eva Branco Seco Brasil Chardonnay 750ml

Vinho Casa Eva Branco Seco Brasil Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa Eva Branco Seco é produzido na região vinícola de Santa Catarina, Brasil. Com um terroir caracterizado por um clima ameno e solo rico, contribui para a qualidade das uvas. A altitude média das vinhas, que varia entre 400 a 750 metros, é ideal para o cultivo da variedade Chardonnay. O método de produção emprega uma fermentação controlada, com partes do vinho passando por barricas de carvalho, o que proporciona complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de citrinos como limão e laranja, além de nuances florais e um leve toque de carvalho devido ao seu envelhecimento.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas tropicais, como abacaxi e manga, seguidas de uma refrescante acidez. O equilíbrio entre o doce natural das frutas e a acidez do vinho é notável. Notas sutis de amêndoas e baunilha aparecem, conferindo uma complexidade agradável.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura fresca e sedosa. A tonalidade é amarelo-palha, com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um suave retrogosto frutado.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ostras
• Pratos à base de frango, especialmente grelhados ou assados com ervas
• Saladas frescas com queijos suaves
• Carnes brancas e molhos à base de limão

Como sobremesa, combina bem com frutas tropicais ou tartes de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8 a 10 graus Celsius. Este vinho é melhor consumido jovem, mas pode ser guardado por até 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de estilo flûte ou branca, permitindo uma melhor apreciação do bouquet. Aeração e decantação não são necessárias para esse vinho.

Safras

Esta descrição foca na safra de 2022, conhecida por sua ótima qualidade e equilíbrio entre acidez e doçura. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021

As safras de 2021 e 2022 se destacam por apresentarem um caráter frutado mais intenso e uma excelente estrutura.

Premiações

Este vinho ainda não possui premiações reconhecidas.