Vinho Casa Ermelinda Freitas Tinto Seco Portugal Reserva Syrah 750ml

Vinho Casa Ermelinda Freitas Tinto Seco Portugal Reserva Syrah 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa Ermelinda Freitas é produzido na região do Península de Setúbal, em Portugal. Esta denominação é famosa pelo seu clima mediterrâneo, que proporciona verões quentes e secos e invernos amenos. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que favorecem o cultivo de uvas de alta qualidade.

A altitude média das vinhas é de aproximadamente 100 metros, o que contribui para uma melhor maturação das uvas. O método de produção da linha Reserva envolve a seleção rigorosa das melhores uvas, seguido de fermentação em tanques de aço inoxidável e envelhecimento em barricas de carvalho, o que adiciona complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras, como ameixas e amoras, combinadas com nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha, resultante do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, com um equilíbrio harmonioso entre a doçura da fruta e a acidez, resultando em um vinho vibrante e saboroso. Notam-se também notas de chocolate ao final, que acrescentam profundidade ao sabor.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como encorpado, apresentando uma textura aveludada e envolvente, com taninos bem estruturados que proporcionam uma sensação de suavidade na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente picante, que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho tinto seco é ideal para harmonizar com pratos robustos, tais como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Ensopados e guisados
• Queijos curados, como o queijo da Serra

Para sobremesas, combina bem com chocolatinhos amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, permitindo que o vinho se desenvolva e ganhe complexidade com o tempo. A taça ideal é a Bordeaux, que favorece a aeração. A decantação por aproximadamente 30 minutos antes do serviço pode realçar ainda mais os aromas e sabores.

Safras

A safra mais recente do Vinho Casa Ermelinda Freitas Tinto Seco Portugal Reserva Syrah é a 2019. Esta safra se destacou pela sua qualidade superior, proporcionando um equilíbrio excepcional entre frescor e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2018, com a 2017 sendo notável por um profile mais encorpado e concentrado.

Premiações

Este vinho já recebeu prêmios em diversos concursos, destacando-se pela sua qualidade e representatividade da região.