Vinho Casa Ermelinda Freitas Tinto Seco Portugal Fazenda Velha Castelão 750ml

Vinho Casa Ermelinda Freitas Tinto Seco Portugal Fazenda Velha Castelão 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Casa Ermelinda Freitas é produzido na região da Península de Setúbal, em Portugal, conhecida por suas condições climáticas ideais para a viticultura.

Terroir: A combinação de solos argilosos e calcários, com influência marítima, contribui significantemente para a qualidade das uvas.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que proporcionam uma ótima exposição solar, favorecendo o amadurecimento das uvas.

Método de produção: O vinho é feito a partir da variedade Castelão, com fermentação controlada e maturação em barricas de carvalho para desenvolver complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, com nuances de especiarias e um leve toque herbal.

Sabor: No paladar, destaca-se o equilíbrio entre frutas e uma leve acidez, acompanhado por toques de especiarias e um leve fundinho terroso que enriquece a experiência.

Corpo e Textura: Possui um corpo médio, com textura aveludada e sedosa, que proporciona uma ótima sensação ao degustar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Casa Ermelinda Freitas Tinto Seco harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos à base de arroz, como risotos
• Queijos curados
• Pratos com molho de tomate
• Uma sugestão de sobremesa: torta de frutas vermelhas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura: A melhor temperatura para servir é entre 16°C e 18°C.

Tempo de envelhecimento: Potencial de guarda de até 5 anos, mas pode ser consumido jovem.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taça de Bordeaux para melhor apreciação.

Aeração e decantação: Beneficia de uma breve aeração, sendo interessante decantar por cerca de 30 minutos antes de ser servido.

Safras

A safra mais recente do Casa Ermelinda Freitas Tinto Seco é a 2020, que se destacou por sua intensidade e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, com a 2018 sendo notável pela sua elegância e maturação equilibrada.

Premiações

O Casa Ermelinda Freitas já recebeu prêmios em concursos internacionais, destacando-se pela qualidade e expressão do terroir.