Vinho Casa de Vila Nova Rosé Seco Portugal Levity Amaral, Espadeiro, Sousão 750ml

Vinho Casa De Vila Nova Rosé Seco Portugal Levity Amaral, Espadeiro, Sousão 750ml

Origem e Produção

Este vinho rosé é produzido na **Região do Vale do Douro**, uma das áreas vinícolas mais renomadas de Portugal. O terroir é caracterizado por suas encostas íngremes e solos graníticos, que proporcionam excelente drenagem e exposição solar, essenciais para a maturação das uvas. A altitude média da região varia entre **200 a 600 metros**, contribuindo para uma boa amplitude térmica que favorece a acidez das uvas.

O método de produção utilizado é o **de sangria**, onde um pequeno volume do mosto é retirado durante a fermentação das uvas tintas Espadeiro e Sousão, conferindo uma coloração delicada e frescor ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de **frutas vermelhas** como morango e framboesa, acompanhadas de nuances florais e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, destaca-se pela frescura com sabores de **cerejas e pêssegos**, equilibrados com uma acidez vibrante e um leve toque mineral.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo **leve a médio**, com textura suave e sedosa, proporcionando uma sensação refrescante. A tonalidade é um atraente rosa claro.

Finalização: A finalização é **persistente e seca**, com um retrogosto que remete às frutas vermelhas e um leve toque salino.

Harmonização

Este rosé harmoniza muito bem com:

• Pratos de **frutos do mar**, como camarões grelhados ou sashimi.
• Saladas frescas e leves, incluindo opções com abacate e molhos cítricos.
• Pizzas brancas com queijo e alcaparras.
• **Sobremesas**: Tarte de frutas ou sorvetes de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre **8°C e 10°C**, ideal para ressaltar sua frescura. Este vinho é recomendado para ser consumido jovem, geralmente dentro de **1 a 2 anos** após a safra, sendo desnecessária a aeração ou decantação. A taça ideal é a **taça de vinho rosé**, que favorece a volatilização dos aromas.

Safras

A safra em destaque é a de **2022**, que apresentou condições climáticas favoráveis que contribuíram para uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem **2020** e **2021**, sendo que a de **2021** é notável pela sua estrutura mais encorpada devido a um melhor equilíbrio de maturação das uvas. A safra de **2020** também trouxe características interessantes, mas é menos acessível do que as mais recentes.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.