Vinho Casa de Vila Nova Rosé Seco Portugal Espadeiro 750ml

Vinho Casa De Vila Nova Rosé Seco Portugal Espadeiro 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa De Vila Nova Rosé Seco é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área renomada pela sua diversidade de terroirs e clima que favorece a viticultura. A altitude das vinhas, situada entre 200 e 400 metros, permite uma boa amplitude térmica, contribuindo para a frescura dos vinhos. O método de produção envolve a seleção cuidadosa das uvas Espadeiro, que são prensadas suavemente para extrair o suco, seguido por uma fermentação controlada em baixas temperaturas para preservar os aromas.

Perfil Sensorial

Aroma: Este rosé apresenta notas vibrantes de frutas vermelhas, como morango e framboesa, acompanhadas de sutis toques florais e uma leve mineralidade. As nuances secundárias incluem um leve caráter cítrico, que traz frescor ao bouquet.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma combinação equilibrada de frutas frescas, especialmente morangos e cerejas. A acidez é marcada, conferindo vivacidade, enquanto um leve toque de especiarias complementa a experiência gustativa.

Corpo e Textura: Com um corpo leve, o vinho é descrito como fresco e sedoso, proporcionando uma agradável sensação ao beber. A tonalidade é de um rosa claro, quase salmão, que atrai os olhos.

Finalização: O final é persistente e seco, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole, refletindo o frescor das frutas vermelhas sentidas inicialmente.

Harmonização

Este vinho harmoniza perfeitamente com:

• Saladas leves com frutas e queijos.
• Pratos de frutos do mar, como ceviche e sushi.
• Menus à base de aves, como frango grelhado ou peito de pato.
• Sobremesas frutadas, especialmente tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Casa De Vila Nova Rosé Seco é entre 8°C e 10°C. Este vinho é melhor apreciado jovem, com um tempo de envelhecimento recomendado de até 2 anos após a safra. Para servir, recomenda-se taças de boca larga que favorecem a apreciação dos aromas, e não é necessário decantar.

Safras

A safra mais recente do Casa De Vila Nova Rosé Seco é a 2022, que se destaca pela intensidade aromática e equilíbrio gustativo. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021
• 2020
• 2019

Entre essas, a safra 2022 é notável por sua frescura e complexidade, sendo uma escolha excelente para os apreciadores de rosés.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para o Casa De Vila Nova Rosé Seco.