Vinho Casa Bauza Tinto Seco Chile Alboroto Carménère 750ml

Vinho Casa Bauzá Tinto Seco Chile Alboroto Carménère 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa Bauzá Tinto Seco é produzido na renomada região vinícola do Vale do Colchagua, no Chile, conhecida por suas condições ideais para o cultivo da uva Carménère. O terroir da região é caracterizado por um solo fértil e bem drenado, assim como um clima mediterrâneo que contribui para a maturação completa das uvas.

As vinhas estão localizadas em uma altitude que favorece a expressão de frescor e acidez no vinho. O método de produção inclui a fermentação em cubas de aço inox, seguida de um envelhecimento que pode ser em barricas de carvalho, para adicionar complexidade e estrutura ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas de nuances de especiarias e toques de chocolate. Há também um leve aroma de ervas que enriquece o bouquet.

Sabor: No paladar, o vinho se revela frutado, com destaque para frutas vermelhas maduras. Notas de pimenta preta e um leve fundo de carvalho proporcionam um equilíbrio agradável entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: Este Carménère se destaca pelo seu corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável na boca. A tonalidade é rubi profundo, típica da variedade.

Finalização: O final é persistente e frutado, com um leve toque de especiarias que convidam a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Casa Bauzá Tinto Seco harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Massas com molhos de tomate ou à base de carne
• Queijos maduros, como cheddar e gouda
• Pratos com especiarias, como curry e chili

Para sobremesas, recomenda-se combiná-lo com tortas de frutas vermelhas ou um chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Casa Bauzá Tinto Seco é entre 16 e 18 graus Celsius. O vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado jovem ou envelhecido por até 5 a 7 anos após a safra, desde que armazenado em local adequado. A taça ideal é um copo de borda larga, que favorece a aeração, e pode ser decantado por cerca de 30 minutos antes de ser servido para realçar suas qualidades.

Safras

A safra atualmente disponível e mencionada no início é a de 2020, que se destaca pela sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019

A safra de 2020 é notável, mas 2018 também apresenta características excepcionais com um ganho de complexidade no envelhecimento.

Premiações

Este vinho não possui premiações destacadas até a presente data.