Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Reserva Alicante Bouschet, Aragonez 750ml

Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Reserva Alicante Bouschet, Aragonez 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cartuxa Tinto Seco é produzido na região do Alentejo, Portugal, famosa por seus vinhos robustos e frutados. O local possui um **terroir diversificado**, com solos argilosos e arenosos que favorecem o cultivo das variedades Alicante Bouschet e Aragonez. As uvas são colhidas em **altitudes variáveis**, o que contribui para uma boa acidez e frescor no vinho. O método de produção envolve ferementação controlada e maturação em barricas de carvalho, permitindo uma complexidade aromática e um equilíbrio de sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias e um leve toque de baunilha oriundo do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre frutas e especiarias, com um fundo levemente terroso. As características de paladar incluem uma doçura agradável junto a taninos macios que oferecem um acabamento harmonioso.

Corpo e Textura: O vinho tem corpo **médio** e uma textura **aveludada**, proporcionando uma sensação de maciez ao beber. Sua tonalidade é um rubi profundo, atraente.

Finalização: A finalização é **longo** e **persistente**, deixando um retrogosto frutado que convoca a mais um gole.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos como:

• Carne assada, especialmente cordeiro e porco.
• Massas com molhos à base de carnes e vegetais grelhados.
• Queijos curados e semicurados.

Sugestões de sobremesas incluem tortas de frutas ou queijos desde que não sejam muito doces.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Vinho Cartuxa Tinto Seco é em torno de **16 a 18°C**. O potencial de guarda é de **5 a 10 anos**, permitindo a evolução de suas características. A taça ideal para este vinho é a de formato **balonê**, promovendo a aeração e libertando seus aromas, e a decantação por cerca de 30 minutos pode ser recomendada para vinhos mais jovens.

Safras

A safra mais recente disponível deste vinho é a de **2020**, que se destaca pela concentração de sabores e pela maturação equilibrada das uvas. Outras safras disponíveis incluem **2018** e **2019**; a de 2018 é especialmente notável, sendo elogiada por sua estrutura e complexidade, enquanto a de 2019 é vista como mais acessível e frutada.

Premiações

O Vinho Cartuxa Tinto Seco tem recebido reconhecimento em diversas competições, mas informações específicas sobre premiações não estão disponíveis neste momento.