Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Foral de Évora Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira 750ml

Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Foral De Évora

Origem e Produção

O Vinho Cartuxa Tinto é produzido na região do Alentejo, especificamente na sub-região de Évora, em Portugal. Este terroir é conhecido por seu solo rico e clima mediterrâneo, que favorece o cultivo de vinhas em altitudes moderadas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguido de uma vinificação cuidadosa em tinas de aço inox, onde ocorre a fermentação pelo processo tradicional, permitindo a expressão plena das variedades.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhadas por sutis nuances de especiarias e toques terrosos, característicos da região.

Sabor: No paladar, é frutado e equilibrado, com predomínio de frutas como ameixa e morango. Notas de baunilha e leve pimenta são percebidas, refletindo o estágio em barricas. A excelente acidez confere frescor.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada que torna o gole suave e prazeroso.

Finalização: A finalização é longa e persistente, destacando a elegância das frutas e nuances especiadas, com um toque levemente seco.

Harmonização

O Vinho Cartuxa Tinto harmoniza muito bem com pratos como:

• Carnes assadas, especialmente carne de porco e cordeiro.
• Massas com molhos ricos, como ragù de carne.
• Queijos curados, como queijo da serra.

Para sobremesas, combina com doces à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por até 5-7 anos, podendo evoluir positivamente. A taça ideal é a de formato amplo, que permite a aeração. A decantação é recomendada para melhorar a expressão aromática em vinhos mais jovens.

Safras

A safra citada é uma das mais aclamadas para o Vinho Cartuxa Tinto, destacando-se por suas condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016
• 2017
• 2018
• 2019

As safras de 2016 e 2017 também são notáveis, apresentando complexidade e bom potencial de envelhecimento.

Premiações

O Vinho Cartuxa Tinto tem recebido diversas reconhecimentos em competições internacionais, destacando-se em eventos de vinhos no Velho Mundo.