Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Ea Reserva Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez 750ml

Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Ea Reserva Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região do Alentejo, Portugal, que é conhecida por seu clima quente e ensolarado, favorecendo o cultivo de diversas variedades de uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e xistosos, que proporcionam uma boa drenagem e mineralidade às vinhas. As uvas são cultivadas a uma altitude média que ajuda a equilibrar a acidez e a maturação das frutas. O método de produção envolve fermentação tradicional e estagia em barricas de carvalho, garantindo complexidade e maturidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias, como pimenta-do-reino e leve tosta do carvalho.

Sabor: No paladar, as frutas emergem com destaque, revelando um equilíbrio harmonioso entre doçura e acidez. Notas de chocolate amargo e ervas secas contribuem para a complexidade.

Corpo e Textura: Este vinho tem um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável. A tonalidade é rubi profunda, típica das uvas utilizadas.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Cartuxa Tinto Seco é ideal para acompanhar pratos como:

• Carne assada, como cordeiro ou porco
• Carnes de caça, como javali
• Pratos com molhos robustos, como ragu
• Queijos curados e envelhecidos

Para sobremesas, frutas vermelhas ou uma torta de chocolate podem ser boas escolhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser armazenado por até 10 anos após a safra, tendo potencial de evolução em garrafa. A taça ideal é uma taça de vinho tinto que favoreça a aeração, e a decantação é recomendada para revelar seu pleno potencial.

Safras

A safra citada é de 2020, que é destacada por um clima favorável à maturação das uvas e vinificações que preservaram a frescura e complexidade do vinho. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra de 2018 é notável pela profundidade e concentração dos sabores.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho, mas a marca Cartuxa é amplamente reconhecida e respeitada no cenário vinícola português.