Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Ea Blend 750ml

Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Ea Blend 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Cartuxa Tinto é produzido na região do Alentejo, Portugal, conhecida por seu clima quente e solos secos que favorecem a maturação das uvas.

Terroir: O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam uma boa drenagem e mineralidade às vinhas.

Altura: As vinhas estão situadas em altitudes médias que permitem um equilíbrio entre calor e frescor, essencial para a preservação da acidez.

Método de produção: A vinificação é feita com técnicas tradicionais, incluindo fermentação em tanques de inox e estágio em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias e um leve toque de baunilha oriundo do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se pela combinação de frutas suculentas com toques terrosos, equilibrando acidez e taninos de forma harmoniosa.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa que o torna agradável e acessível.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente apimentado.

Harmonização

O vinho Cartuxa Tinto é ideal para harmonizar com:

• Carnes grelhadas e assadas
• Pratos ricos em molhos, como javali ou cordeiro
• Queijos curados, especialmente queijos de ovelha
• Sobremesas à base de chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Deve ser servido entre 16 a 18 graus Celsius para realçar seus aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Possui um potencial de guarda de 5 a 8 anos, aumentando sua complexidade com o tempo.

Taça ideal: Utilizar taças de bojo largo que permitem a aeração do vinho. A aeração e decantação podem ser feitas antes do serviço para otimizar a experiência.

Safras

A safra de 2020 é notável por ter condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade e um vinho equilibrado.

Safras disponíveis: Além de 2020, outras safras incluem 2017, 2018 e 2019, com destaque também para a de 2018, que foi elogiada por sua intensa expressão frutal.

Premiações

O Cartuxa Tinto já recebeu diversas premiações ao longo dos anos, destacando-se em competições internacionais, embora números específicos não sejam mencionados aqui.