Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Ea Blend 5l

Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Ea Blend 5l

Origem e Produção

O Vinho Cartuxa Tinto Seco é produzido na região do Alentejo, Portugal, uma área reconhecida por seu terroir favorável para a viticultura. O clima dessa região é mediterrâneo, caracterizado por invernos amenos e verões quentes, o que contribui para a maturação ideal das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes variadas, permitindo uma boa intensidade de luz solar, o que, por sua vez, resulta em uvas de qualidade superior. O método de produção envolve técnicas tradicionais, com o uso de fermentação em tanques de aço inox e estágio em barricas de carvalho, conferindo complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias e toques sutis de madeira, resultantes do envelhecimento em barrica.

Sabor: Em boca, revela um paladar equilibrado, com predominância de frutas suculentas, além de nuances de baunilha e pimenta. A integração entre acidez e taninos proporciona um gosto agradável e prolongado.

Corpo e Textura: O vinho é considerado de corpo médio, com uma textura aveludada, que proporciona uma sensação suave ao degustar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, apresentando um leve toque frutado, que convida a uma nova golada.

Harmonização

O Vinho Cartuxa Tinto Seco harmoniza muito bem com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Queijos curados
• Patos de caça
• Molhos à base de tomate e ervas

Como sobremesa, pode acompanhar tortas de frutas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por 5 a 7 anos após a safra. A taça ideal é a de bordô, que permite a plena evolução dos aromas, e uma leve aeração pode ser recomendada, embora a decantação não seja necessária para este vinho.

Safras

A safra deste vinho é de 2021, que se destacou por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, que também são elogiadas. A safra de 2020 é notável por seu equilíbrio e frescor, enquanto a de 2019 é reconhecida pela complexidade dos aromas e sabores.

Premiações

Até o momento, o Vinho Cartuxa Tinto Seco não possui premiações específicas registradas, mas é bem avaliado em críticas de especialistas e entre consumidores.