Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Colheita Magnum Blend 1,5l

Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Colheita Magnum Blend 1,5l

Origem e Produção

O Vinho Cartuxa Tinto Seco é produzido na região do Alentejo, Portugal, uma área reconhecida por seu aroma intenso e seus vinhos encorpados. O terroir se caracteriza por um solo rico em argila e calcário, proporcionando um ambiente propício ao cultivo de uvas de alta qualidade. A altitude média das vinhas varia entre 200 a 400 metros, o que contribui para um perfeito equilíbrio entre calor e frescor durante o amadurecimento das uvas.

O método de produção envolve vinificação tradicional, com fermentação em cubas de aço inox, seguido de um envelhecimento em barricas de carvalho. Essa abordagem clássica assegura a complexidade e o refinamento do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Cartuxa apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, acompanhadas de sutis toques de especiarias, como pimenta e cravo. Nuances de baunilha e chocolate podem ser percebidas, provenientes do contato com a madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se uma construção elegante, onde as frutas são acompanhadas de uma leve acidez, criando um bom equilíbrio. Notas de especiarias e um leve toque mineral garantem uma experiência gustativa rica.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio a encorpado, apresentando uma textura sedosa e aveludada, que oferece prazer a cada gole. Sua tonalidade é intensa, com um vermelho profundo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que permanece na boca, deixando uma sensação agradável e convidativa.

Harmonização

O Cartuxa Tinto Seco combina muito bem com pratos como:

• Carne vermelha, como picanha e cordeiro assado;
• Pratos à base de cogumelos, que trazem um toque terroso;
• Aves assadas, temperadas com ervas;
• Queijos curados e envelhecidos.

Para uma opção de sobremesa, sugerimos acompanhá-lo com um chocolate amargo, que complementa suas notas gustativas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda do Cartuxa Tinto, especialmente na safra de 2018, é de 5 a 10 anos, mas pode apresentar uma evolução interessante ao longo do tempo. A taça ideal é a de boca larga, permitindo a aeração, e a decantação por uma hora antes do serviço pode aprimorar ainda mais suas características.

Safras

A safra de 2018 se destaca entre as disponíveis. Além disso, outras safras como 2016, 2017 e 2019 também são notáveis, apresentando características semelhantes em termos de qualidade e complexidade, mas com variações sutis que refletem as condições climáticas de cada ano.

Premiações

Até o momento, o Vinho Cartuxa Tinto Seco não possui premiações específicas destacadas, mas é amplamente reconhecido por sua qualidade e tradição na produção de vinhos de excelência.