Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Colheita Alentejo Évora D.o.c Blend 3l

Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Colheita Blend 3l

Origem e Produção

O Vinho Cartuxa Tinto Seco é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por seu terroir diversificado. A altitude da vinha varia, permitindo uma maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve colheita manual, seguida de fermentação em tanques de inox e envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de toques sutis de especiarias, como pimenta e baunilha, provenientes do envelhecimento.

Sabor: No paladar, destaca-se pela frutabilidade, com um equilíbrio harmonioso entre as frutas maduras e as nuances especiadas. Um leve toque de madeira se faz presente, acentuando a complexidade.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, que proporciona uma experiência agradável e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, revelando a frescura das frutas e um leve dulçor que convida a um novo gole.

Harmonização

O Cartuxa Tinto Seco harmoniza muito bem com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas;
• Pratos à base de caça;
• Pasta ao molho vermelho;
• Queijos curados.

Para sobremesas, a combinação com tortas de frutas ou chocolates amargos pode ser interessante.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda pode chegar a 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenagem. A taça ideal é a de boca larga, que permite a melhor liberação dos aromas. Uma leve aeração antes do consumo pode aprimorar a experiência.

Safras

A safra citada é notável pela sua qualidade, refletindo um bom equilíbrio e estrutura. O Cartuxa Tinto Seco também está disponível em safras anteriores e posteriores, como 2018, 2019, e 2020, sendo que as safras 2017 e 2016 se destacam pelo seu excelente concentrado de fruta e complexidade aromática.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para esta safra do Vinho Cartuxa Tinto Seco. Recomenda-se acompanhar a produção da adega para atualizações sobre premiações futuras.