Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Colheita Alentejo Évora D.o.c Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira 2020 750ml

Vinho Cartuxa Tinto Seco Portugal Évora Colheita Blend 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cartuxa Tinto Seco é produzido na região de Évora, em Portugal, uma área que integra a Denominação de Origem Alentejo. O terroir da região é caracterizado por solo argilo-calcário e um clima mediterrâneo, que proporciona uma excelente maturação das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes que favorecem a frescura e a acidez equilibrada dos vinhos. O método de produção envolve a colheita manual, com fermentação em cubas de inox, seguido por um envelhecimento que pode incluir barris de carvalho, o que agrega complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um rico bouquet de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, complementado por notas de especiarias sutis, como pimenta preta e um toque terroso. Elementos florais podem também ser percebidos.

Sabor: No paladar, o vinho revela sabores intensos de frutas escuras, equilibrados por taninos suaves. A acidez presente confere frescor, enquanto nuances de carvalho, como baunilha e chocolate, adicionam profundidade.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa que proporciona uma experiência agradável na boca.

Finalização: A finalização é persistente e levemente frutada, com um legado de sabores que convidam a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Cartuxa Tinto combina bem com uma variedade de pratos, especialmente:

• Gastronomia mediterrânea, como massas com molhos à base de tomate.
• Carnes grelhadas, como cordeiro ou carne de porco.
• Queijos semi-curados e curados.
• Sobremesas à base de chocolate meio amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Cartuxa Tinto é entre 16°C e 18°C, para melhor expressar seus aromas e sabores. Em relação ao potencial de guarda, este vinho pode ser apreciado jovem, mas também possui potencial para envelhecer por até 5-8 anos, dependendo das condições de armazenamento. Para uma melhor experiência, recomenda-se o uso de taças apropriadas para vinhos tintos, e uma leve aeração antes do serviço pode potencializar suas qualidades.

Safras

A safra de 2020 se destaca por um clima favorável, que resultou em uvas de excelente qualidade, refletindo um perfil equilibrado e aromático. Além da safra 2020, as safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021. A safra de 2019 também é notável, apresentando características muito semelhantes à de 2020, enquanto a de 2018 traz um perfil um pouco mais maduro.

Premiações

Atualmente, o Vinho Cartuxa Tinto não possui informações sobre premiações específicas, mas sua reputação e qualidade são amplamente reconhecidas entre os apreciadores de vinhos portugueses.