Vinho Cartuxa Rosé Seco Portugal Colheita Alentejo Évora D.o.c Touriga Nacional 2021 750ml

Vinho Cartuxa Rosé Seco Portugal Évora Colheita Touriga Nacional 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cartuxa Rosé Seco é produzido na região de Évora, Portugal, que é parte da Denominação de Origem Controlada (DOC) Alentejo. Esta região é conhecida por seu clima quente e seco, excelente para a viticultura. O terroir é caracterizado pela combinação de solos argilosos e calcários, que contribuem para a complexidade dos vinhos. A altitude média das vinhas na região varia, mas muitos vinhedos estão situados entre 200 e 400 metros acima do nível do mar, o que ajuda a preservar a acidez e frescor das uvas. O método de produção deste rosé envolve a maceração curta das uvas, seguida pela fermentação a temperaturas controladas, visando preservar as características frutadas.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho exibe aromas vibrantes de morango, framboesa e notas florais sutis, com uma leve nuance herbácea.

Sabor: No paladar, apresenta sabores de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, com uma acidez equilibrada que proporciona frescor e vivacidade.

Corpo e Textura: Este rosé é classificado como leve, com uma textura fresca e aveludada, que torna o vinho extremamente palatável.

Finalização: Possui finalização fresca e persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Cartuxa Rosé combina perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Saladas frescas e coloridas
• Pratos de frutos do mar, como ceviche e sashimi
• Frangos grelhados temperados com ervas
• Queijos de massa mole, como brie e camembert

Para sobremesas, sugere-se harmonizar com frutas vermelhas ou um cheesecake leve.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Cartuxa Rosé é entre 8°C e 10°C. Este vinho é destinado ao consumo jovem e fresco, portanto, recomenda-se degustá-lo dentro de 2 a 3 anos após a safra. A taça ideal para este vinho é o tipo flute ou taça de vinho branco, que ajuda a concentrar os aromas. Não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra 2021 do Vinho Cartuxa Rosé é notável por suas condições climáticas que resultaram em uvas de excelente qualidade, destacando-se pela sua frescura e intensidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2022. A safra de 2020 também é bem reconhecida, com um perfil aromático igualmente expressivo.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vinho Cartuxa Rosé Seco 2021.