Vinho Cartuxa Branco Seco Portugal Foral de Évora Blend 750ml

Vinho Cartuxa Branco Seco Portugal Foral De Évora Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cartuxa Branco Seco Foral De Évora é produzido na região do Alentejo, Portugal, uma área conhecida por sua rica tradição vitivinícola e clima quente e seco. O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e xistosos, que proporcionam uma excelente drenagem e contribuem para a complexidade dos vinhos. A altitude média das vinhas varia entre 200 e 400 metros, favorecendo um equilíbrio entre a maturação das uvas e a acidez. O método de produção envolve a colheita manual e a fermentação em temperatura controlada, buscando preservar a frescura e os aromas das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas como limão e laranja, acompanhadas por sutis toques florais e herbáceos. Também é possível perceber nuances de pêssego e melão, que trazem complexidade ao bouquet.

Sabor: No paladar, revela uma paleta frutada com destaque para maçã verde e abacaxi. As notas herbáceas retornam, conferindo frescor e um leve toque mineral. O equilíbrio entre acidez e doçura é bem ajustado, proporcionando uma experiência agradável.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio, com uma textura fresca e ligeiramente aveludada, ideal para dias quentes.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e refrescante.

Harmonização

Este vinho branco harmoniza perfeitamente com pratos leves e frescos, como:

• Saladas com frutas e queijos
• Frutos do mar, como camarões e ostras
• Peixes grelhados, especialmente com molhos cítricos
• Pratos vegetarianos, como risotos de legumes

Como sobremesa, recomenda-se acompanhá-lo com frutas frescas ou sobremesas à base de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Cartuxa Branco Seco é entre 8°C e 10°C. Em relação ao potencial de guarda, é recomendado consumir o vinho dentro de 2 a 3 anos após a colheita para apreciar sua frescura. A taça ideal é um copo tinto de boca estreita, que permite concentrar os aromas. Não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra mais recente destacada do Vinho Cartuxa Branco Seco é a **2021**, que é conhecida por sua excelente qualidade e frescor. Outras safras disponíveis incluem **2019** e **2020**, das quais a **2020** foi especialmente notável devido a um equilíbrio superior entre acidez e açúcar residual, resultando em um vinho muito elegante.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Cartuxa Branco Seco, mas a marca Cartuxa é bem reconhecida e respeitada no cenário vinícola português.