Vinho Cartuxa Branco Seco Portugal Ea Antão Vaz, Arinto, Roupeiro 750ml

Vinho Cartuxa Branco Seco Portugal Ea Antão Vaz, Arinto, Roupeiro 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cartuxa Branco é produzido na região do Alentejo, Portugal, um dos mais renomados locais vitivinícolas do país. O terroir é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, e invernos amenos. As vinhas estão situadas em altitude moderada, o que contribui para uma boa amplitude térmica e, consequentemente, para a acidez das uvas. A produção é realizada de maneira tradicional, com atenção especial à colheita manual e fermentação controlada, buscando preservar as características varietais das uvas utilizadas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas de frutas cítricas, como limão e laranja, junto a toques florais e uma sutileza mineral. Aspectos mais complexos como pêssego maduro e um leve toque de ervas podem ser percebidos.

Sabor: Em boca, apresenta um equilíbrio harmonioso entre frescor e complexidade, com sabores que remetem às frutas brancas e um leve caráter amanteigado. A acidez média proporciona vitalidade, enquanto nuances sutis de especiarias como leve baunilha fazem surgir na finalização.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo leve a médio, apresentando uma textura sedosa e uma frescura marcante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Cartuxa Branco complementa bem uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como camarões grelhados ou ceviche.
• Aves brancas, especialmente frango e peru, preparados com ervas e limão.
• Risotos de aspargos ou cogumelos.
• Queijos frescos de cabra.

Como sugestão de sobremesa, combina bem com frutas frescas ou uma torta leve.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, preservando a frescura e os aromas. O vinho é indicado para ser consumido jovem, embora possa apresentar bom potencial de guarda de 2 a 4 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça de vinho branco, e não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra em questão é uma das recentes e destaca-se pela sua qualidade equilibrada entre fruta e acidez. Até o presente momento, as safras disponíveis incluem:

• 2021
• 2020
• 2019

Entre as safras, a de 2021 é especialmente notável, oferecendo um perfil sensorial mais vibrante e fresco.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Cartuxa Branco Seco na safra mencionada.