Vinho Cartuxa Branco Seco Portugal Colheita Alentejo Évora D.o.c Antão Vaz, Arinto, Roupeiro 2018 750ml

Vinho Cartuxa Branco Seco Portugal Colheita Antão Vaz, Arinto, Roupeiro 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na **Região do Alentejo**, Portugal, uma área renomada por seu clima quente, que favorece o amadurecimento das uvas. O **terroir** apresenta solos argilosos e calcários, que proporcionam uma boa retenção de água, essencial para o crescimento das videiras. As uvas **Antão Vaz**, **Arinto** e **Roupeiro** são colhidas manualmente e fermentadas em aço inoxidável, com controle de temperatura, visando preservar a frescura e os aromas da fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho se destaca com notas de frutas cítricas, como limão e toranja, além de toques de flores brancas e uma leve mineralidade.
Sabor: No paladar, é frutado, com predominância de pêra e maçã verde, equilibrado por uma acidez refrescante. Algumas nuances de ervas frescas também podem ser percebidas, conferindo complexidade.
Corpo e Textura: Apresenta um corpo **médio**, com uma textura **fresca** e ligeiramente sedosa, que facilita a apreciação.
Finalização: A finalização é **longa** e persistente, com um retrogosto seco e frutado.

Harmonização

O Cartuxa Branco 2018 é ideal para ser harmonizado com:

• Frutos do mar, como camarões e ostras;
• Pratos à base de peixes assados ou grelhados;
• Saladas frescas e ceviches;
• Aves, especialmente frango grelhado com ervas;
• Queijos de pasta mole.

Quanto a sobremesas, combina bem com frutas frescas ou sobremesas leves à base de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor **temperatura de serviço** para o Cartuxa Branco 2018 é entre **8°C e 10°C**. Este vinho pode ser consumido imediatamente após o lançamento, mas tem um **potencial de guarda** de até 4-5 anos dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é de formato tulipa, que concentra os aromas. Não requer aeração ou decantação.

Safras

A safra de **2018** é considerada uma excelente colheita, caracterizada por um equilíbrio entre concentração e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019. De maneira geral, as safras 2017 e 2018 se destacam pela frescura e complexidade. A safra de 2019, embora ainda jovem, apresenta um perfil aromático vibrante e promissor.

Premiações

Este vinho tem recebido elogios em diversas competições de renome, enfatizando sua qualidade e singularidade no contexto dos vinhos portugueses.