Vinho Cartuxa Branco Seco Portugal Antão Vaz, Arinto 750ml

Vinho Cartuxa Branco Seco Portugal Antão Vaz, Arinto 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Vinho Cartuxa Branco é produzido na região do Alentejo, em Portugal, que é renomada por seus vinhos de destaque e terroirs únicos.

Terroir: Esta região possui um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos amenos. O solo é predominantemente argiloso, ideal para o cultivo das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas a altitudes que variam, permitindo um equilíbrio entre maturação e acidez.

Método de produção: O vinho é feito a partir de uvas de variedades Antão Vaz e Arinto, passando por fermentação em tanques de inox e, em alguns casos, um leve estágio em barricas, conferindo complexidade ao produto.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas cítricas e florais, com nuances de maçã verde e pêssego, além de um leve toque mineral.

Sabor: Reconhece-se um paladar fresco e vibrante, onde as frutas se destacam, especialmente limão e melão, equilibradas por uma acidez marcante, proporcionando um final limpo.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio, com uma textura fresca e aveludada, que realça a suavidade das frutas.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um agradável retrogosto frutado e seco.

Harmonização

Pratos e alimentos ideais: Ideal para acompanhar pratos de frutos do mar, ceviches, saladas frescas e aves leves. Sugestões incluem:

• Peixes grelhados
• Risotos de frutos do mar
• Poultry com ervas

Sobremesas: Combina bem com sobremesas à base de frutas cítricas ou tortas leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir entre 8°C e 10°C.

Tempo de envelhecimento: Com um bom potencial de guarda, este vinho pode ser apreciado jovem, mas pode evoluir positivamente por até 5 anos.

Taça ideal: Sugere-se o uso de taças de vinho branco para melhor apreciação. Aeração e decantação não são necessárias.

Safras

A safra **2021**, citada no início, destaca-se pela sua frescor e equilíbrio, refletindo as condições climáticas favoráveis desse ano. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a safra de 2019 é reconhecida por um caráter mais robusto, enquanto a de 2020 apresenta um perfil muito similar à de 2021, com um toque interessante de complexidade.

Premiações

Não há premiações específicas devidamente documentadas para esta referência.