Vinho Carta Vieja Branco Seco Chile Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Carta Vieja Branco Seco Chile Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O Vinho Carta Vieja Branco Seco é produzido na renomada região vinícola do Chile, especificamente no vale de Casablanca, conhecido pelo clima fresco e ideal para o cultivo da uva Sauvignon Blanc. O terroir dessa região é caracterizado por seu solo argiloso e pedregoso, que proporciona um excelente dreno e concentrações de minerais. As vinhas estão situadas a uma altitude que favorece a produção de uvas com acidez equilibrada e aromas vibrantes. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inoxidável, o que permite preservar as características varietais da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas frescas de frutas cítricas, como limão e toranja, além de nuances de ervas como manjericão e uma pitada de mineralidade.

Sabor: No paladar, é marcado por sabores de frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, com um leve toque herbáceo. O equilíbrio entre a acidez e a doçura natural das frutas oferece uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: O vinho é classificado como leve a médio, com uma textura fresca e vibrante que proporciona uma sensação de leveza ao beber.

Finalização: A finalização é limpa e persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Sauvignon Blanc é versátil e combina bem com:

• Pratos leves como saladas e ceviches.
• Frutos do mar, como camarões e ostras.
• Queijos de pasta mole, como brie e goat cheese.
• Sobremesas leves, como frutas frescas ou cheesecake.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Carta Vieja Branco Seco é entre 8°C e 10°C, permitindo que suas características se destaquem. O vinho é ideal para consumo imediato, com um potencial de guarda de até 2 anos. A taça recomendada é a de vinho branco, e não há necessidade de longa aeração ou decantação.

Safras

A safra destaca-se por sua excelente qualidade e frescor. Atualmente, as safras disponíveis incluem:

• 2021 – Notável concentração aromática e frescor acentuado.
• 2022 – Equilíbrio perfeito entre acidez e fruta.
• 2023 – Promissora, trazendo notas frutadas intensas e elegância.

Dentre elas, as safras de 2021 e 2022 se destacam pela complexidade e harmonia.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.