Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco Portugal Vinhas Velhas Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira 750ml

Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco Portugal Vinhas Velhas

Origem e Produção

Este vinho tinto é oriundo da região do Alentejo, em Portugal, especialmente da sub-região de Reguengos. O terroir é caracterizado por solo argiloso e clima mediterrâneo, com verões quentes e invernos amenos, criando as condições ideais para o cultivo das variedades de uva. Suas vinhas velhas são um verdadeiro patrimônio, oferecendo uma produção limitada, com uvas provenientes das castas **Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira**. A vinificação ocorre em tanques de aço inox, com fermentação controlada para preservar os sabores e aromas dos frutos.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por um toque sutil de especiarias, como pimenta e noz-moscada. Evoluções secundárias trazem nuances de baunilha e chocolate devido ao estágio em barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, o vinho é rico e frutado, com um equilíbrio maravilhoso entre frutas silvestres e especiarias. A acidez é moderada, proporcionando frescor, enquanto os taninos são macios e bem integrados.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa que envolve o paladar. Sua tonalidade é um vermelho profundo, quase rubi, refletindo a intensidade das uvas utilizadas.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter frutado que se mantém, deixando uma leve lembrança de especiarias.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com pratos como:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne de vaca;
• Massas com molhos ricos;
• Queijos curados e matured;
• Bifes com molho de pimentão;

Em relação a sobremesas, pode acompanhar bem bolos de chocolate escuro ou doces à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre **16°C e 18°C**. O potencial de guarda é de aproximadamente **5 a 8 anos**, podendo ser apreciado em sua juventude ou após um tempo de envelhecimento em garrafa. A taça ideal é a de borda larga, que permite a aeração e realça o bouquet do vinho. Uma aeração breve pode ser recomendada para libertar os aromas.

Safras

A safra mencionada é notável, pois apresenta um equilíbrio excelente entre fruta e estrutura. As safras disponíveis incluem:

• 2016
• 2017
• 2018
• 2019
• 2020
• 2021

Destacam-se as safras de **2017 e 2019**, que foram particularmente bem recebidas pela crítica, devido às condições climáticas favoráveis que resultaram em vinhos de grande profundidade e complexidade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.