Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco Portugal Reserva Blend 750ml

Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco Portugal Reserva Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área reconhecida pela sua vasta tradição vitivinícola. O terroir é caracterizado por um solo rico e variado, com predominância de argila e areia, e um clima mediterrâneo, com invernos amenos e verões quentes, favorecendo a maturação das uvas. A altitude das vinhas varia de 250 a 600 metros, o que contribui para uma maior complexidade dos vinhos. O método de produção envolve a fermentação a temperaturas controladas,seguida de um período de envelhecimento em barricas de carvalho, proporcionando ao vinho uma estrutura robusta e nuances complexas.

Perfil Sensorial

Aroma:

Apresenta um bouquet aromático intenso, com notas de frutos vermelhos maduros, como cerejas e framboesas. As nuances secundárias incluem toques de especiarias, baunilha e um leve defumado, resultado do envelhecimento em barrica.

Sabor:

No paladar, o vinho se destaca por sua frescura e equilíbrio, com um perfil frutado que remete às mesmas frutas do aroma, intercaladas com notas de chocolate amargo e pimenta. O equilíbrio entre os sabores é notável, com uma acidez que realça a experiência.

Corpo e Textura:

É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada que proporciona uma agradável sensação ao beber. A tonalidade é rubi profundo, típica de um tinto reserva.

Finalização:

A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a novos goles. O final é seco, mantendo a elegância do vinho.

Harmonização

Recomenda-se harmonizar o Vinho Carmim Reguengos com pratos como:

• Carnes grelhadas ou assadas, como cordeiro e bovina.
• Massas ao molho de carne ou molho madeira.
• Queijos curados e semiduros.
• Carnes de caça.

Para sobremesas, é uma boa combinação com chocolates amargos e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 5 a 8 anos, permitindo que os aromas e sabores se desenvolvam ainda mais ao longo do tempo. A taça ideal é aquela que permite uma boa oxigenação, e recomenda-se a aeração ou decantação por cerca de 30 minutos antes do consumo.

Safras

A safra do Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco Reserva Blend se destaca pela excelência das uvas colhidas. Além da safra mencionada, estão disponíveis as seguintes safras: 2016, 2017 e 2019. Destas, a safra de 2017 é notable pelo seu equilíbrio e complexidade, enquanto a 2019 apresenta um caráter mais frutado.

Premiações

Este vinho recebeu diversas premiações em concursos de vinhos nacionais e internacionais, reconhecendo sua qualidade e potencial no mercado.