Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco Portugal Régia Colheita Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira 2021 750ml

Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco Portugal Régia Colheita Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira 2021 750ml

Origem e Produção

O Carmim Reguengos Tinto Seco é produzido na região do Alentejo, Portugal, conhecida por seus vinhos encorpados e ricos em sabor. O terroir é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, e invernos amenos, além de solos dominados por areia e argila, proporcionando boas condições para as vinhas. A altitude média das vinhas varia entre 200 a 400 metros, o que ajuda a manter a frescor das uvas. O método de produção envolve fermentação controlada e estágio em tanques de aço inoxidável, preservando a identidade varietal das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas, framboesas e ameixas, com nuances de especiarias e um leve toque de carvalho, resultado do estágio em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se a combinação de frutas escuras com nuances de pimenta e um leve toque herbáceo. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é bem definido, oferecendo uma experiência de sabor agradável e persistente.

Corpo e Textura: Este tinto apresenta um corpo médio, com textura aveludada e bem estruturada, evidenciando uma tonalidade rubi profunda com reflexos violáceos.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque de especiarias que convida a mais um gole.

Harmonização

O Carmim Reguengos Tinto Seco combina muito bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro e bife
• Pratos de caça, como javali e pato
• Queijos curados, como queijo da Serra ou queijo de ovelha
• Massas com molhos encorpados

Para sobremesas, recomenda-se acompanhá-lo com tortas de frutas vermelhas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas tem potencial de guarda de até 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenagem. O ideal é utilizar taças de paredes mais grandes para uma melhor oxigenação, além de sugerir uma leve aeração ou decantação antes de servir.

Safras

A safra de 2021 se destaca por seu equilíbrio e frescor, sendo uma das melhores dos últimos anos na região. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, onde a 2019 é notável por seu potencial de envelhecimento e complexidade, enquanto a 2020 apresenta um caráter mais frutado e acessível.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para esta safra.