Vinho Carmim Reguengos Branco Seco Portugal Del Rei Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Síria 750ml

Vinho Carmim Reguengos Branco Seco Portugal Del Rei Antão Vaz, Rabo De Ovelha, Síria 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho provém da região de Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por seu clima quente e seco, ideal para a maturação das uvas.

Terroir: O solo desta região é predominantemente argiloso e calcário, o que contribui para a estrutura e mineralidade dos vinhos. A altitude média da região também ajuda a manter a acidez nas uvas.

Método de produção: As uvas são colhidas manualmente, seguidas de um processo controlado de fermentação em tanques de aço inox, com temperatura regulada para preservar os aromas frescos e frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresentando notas de frutas brancas como pera e maçã, nuances florais e leves toques herbáceos.

Sabor: No paladar, destaca-se a frescura das frutas, com um bom equilíbrio entre acidez e doçura natural. Notas cítricas e um leve toque mineral são evidentes.

Corpo e Textura: Este vinho é considerado de corpo leve a médio, com uma textura fresca e um final ligeiramente aveludado.

Finalização: A finalização é persistente e refrescante, com um leve retrogosto frutado.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves, como:

• Saladas com frutas e nozes
• Peixes grelhados ou assados
• Poultry, como frango com ervas
• Pratos vegetarianos à base de legumes frescos

Para sobremesas, combine com sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã ou peras grelhadas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 8°C a 10°C para realçar a frescura e os aromas.

Tempo de envelhecimento: Este vinho é melhor consumido jovem, mas pode ser guardado por até 2-3 anos na adega.

Taça ideal: Usar taças de vinho branco com uma abertura mais ampla para potencializar a aromática; a aeração não é necessária devido à sua jovialidade.

Safras

A safra deste vinho, mencionada no início, é especialmente notável por suas condições climáticas favoráveis e qualidade das uvas, resultando em um perfil frutado e fresco. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020 - Destacada pela acidez equilibrada
• 2019 - Notável pela intensidade aromática
• 2021 - Fresca e vibrante

As safras de 2020 e 2021 se destacam por suas características refrescantes e equilíbrio.

Premiações

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