Vinho Carmel Tinto Seco Israel Selected Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Carmel Tinto Seco Israel Selected Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Carmel Tinto Seco é oriundo de Israel, especificamente da região do Galiléia, que é reconhecida por seu clima mediterrâneo e solos variados, proporcionando um terroir ideal para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. As vinhas estão situadas a uma altitude que favorece a maturação equilibrada das uvas, garantindo acidez e frescor.

A produção segue métodos tradicionais, incluindo fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade e expressão dos aromas e sabores do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras como cassis e ameixa, com nuances secundárias de especiarias, como pimenta negra e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, o vinho é frutado, revelando sabor de frutas maduras e um toque de chocolate amargo. O equilíbrio entre a doçura das frutas e a leveza dos taninos proporciona uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Com um corpo médio, o vinho é sedoso e apresenta uma textura aveludada, tornando-o acessível e prazeroso para beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete a notas frutadas e um leve toque especiado.

Harmonização

O Vinho Carmel Tinto vai bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife e cordeiro.
• Pratos com molho de tomate e ervas.
• Queijos maturados, como cheddar e gouda.
• Opções de sobremesas como chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Carmel Tinto é entre 16°C e 18°C. O vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado por até 5 anos após o engarrafamento. A taça ideal é a com bojo largo para permitir uma melhor oxigenação, e a aeração pode ser benéfica antes de servir.

Safras

A safra atual é de 2020, que se destaca por seu equilíbrio e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo a 2019 considerada notável, oferecendo uma complexidade maior devido às condições climáticas daquele ano.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Carmel Tinto Seco Selected Cabernet Sauvignon.